کیا آپ سفید چاول کے بغیر نہیں کھا سکتے؟

سفید چاول دنیا کی سب سے اہم غذا ہے، اسے کئی طریقوں سے پکایا اور کھایا جاتا ہے۔

یہ کھانا آپ کو توانائی فراہم کرتا ہے اور آپ کی جسمانی صحت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

ہم میں سے بہت سے ایسے ہیں جو سفید چاول کے بغیر اپنے روزمرہ کے کھانے کا تصور بھی نہیں کر سکتے۔

GIMS ہسپتال، گریٹر نوئیڈا کے سابق غذائی ماہر آیوشی یادو نے کہا کہ ہمیں ضرورت سے زیادہ سفید چاول نہیں کھانے چاہئیں

کیونکہ یہ صحت کو بہت سے نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

ذیابیطس کا خطرہ

سفید چاول ان غذائی ذرائع میں سے ایک ہے جس کا گلیسیمک انڈیکس بہت زیادہ ہے۔

اس کی مقدار جتنی زیادہ ہوگی یہ بلڈ شوگر کو بھی اتنا ہی بڑھائے گا۔

اس سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

یہی وجہ ہے کہ اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے اور ذیابیطس کے مریضوں کو بھی اس سے پرہیز کرنا چاہیے۔

وٹامنز اور منرلز کی کمی

سفید چاول خود دیگر اناج کے مقابلے میں سب سے کم غذائیت کے حامل ہوتے ہیں۔

یہ فائبر، وٹامنز اور معدنیات کا بھرپور ذریعہ نہیں ہے جو جسم کے مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے ضروری ہے۔

ان غذائی اجزاء کی صحیح سطح پر کمی ہڈیوں، دانتوں اور دیگر کئی طرح کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔

مزید برآں، یہ آپ کی جسمانی قوت مدافعت کو کمزور کر سکتا ہے۔

اس لیے زیادہ سارا اناج کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

وزن میں اضافے کا خطرہ

سفید چاول اپنی توانائی کی سطح کی وجہ سے وزن بڑھا سکتے ہیں۔

اس میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں جسے اگر آپ زیادہ کھاتے ہیں تو یہ آپ کے پیٹ اور کمر کی چربی کو بڑھا سکتا ہے۔

جو لوگ تیزی سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں انہیں چاہیے کہ وہ ماہر غذائیت سے مشورہ کریں اور اس کی مقدار کا تعین کریں کیونکہ اگر آپ ایسا نہیں کریں گے تو تمام تر کوششوں کے باوجود وزن کم کرنا مشکل ہو جائے گا۔

قبض کا مسئلہ

سفید چاول میں فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے جو کہ قبض کا باعث بن سکتی ہے۔

فائبر ہمارے جسم کے لیے ضروری ہے، کیونکہ یہ نظام انہضام کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

اگر آپ سفید چاول کھا رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ فائبر سے بھرپور دیگر غذائیں بھی استعمال کر رہے ہیں، جیسے دالیں، سبزیاں اور دیگر سارا اناج۔