انتہا درجے کے پروسیس شدہ کھانے کھانا نشہ بن سکتا ہے، تحقیق

پانی دینا: ماہرین کا کہنا ہے کہ پراسیسڈ فوڈز (الٹرا پروسیسڈ فوڈز) کھانا ایک لت ہے جیسے سگریٹ وغیرہ۔

میڈیا رپورٹس کے مطابق امریکا، اسپین اور برازیل کے محققین نے اپنی تحقیق برٹش میڈیکل جرنل میں شائع کی

جس میں یہ بات سامنے آئی کہ درج ذیل غذائیں سگریٹ یا الکحل کی طرح نشہ آور ہوجاتی ہیں۔

محققین نے تجزیے کے لیے 11 مختلف معیارات کا استعمال کرتے ہوئے (کھانے کی لت) کے علاج کے لیے 281 سے زیادہ مطالعات کا جائزہ لیا۔

مطالعہ میں ایسے مضامین شامل تھے جنہیں چندی کے لیے الٹرا پرو کھلایا گیا تھا۔

محققین نے پایا کہ بالترتیب 14 فیصد بالغ، 12 فیصد اور 32 فیصد موٹے افراد کے کھانے کی مقدار میں اوسطاً اضافہ ہوا۔

الٹرا پروسیس شدہ کھانے میں خالص کاربوہائیڈریٹ اور اضافی چربی ہوتی ہے۔

یہ دونوں دماغ میں ڈوپامائن خارج کرتے ہیں جیسا کہ سگریٹ نوشی یا شراب پینے کے دوران خارج ہوتا ہے، جس سے اطمینان کا احساس پیدا ہوتا ہے۔

تاہم، دوسری طرف قدرتی غذاؤں میں چربی یا کاربوہائیڈریٹ کی بہت کم یا کوئی سطح ہوتی ہے۔

مثال کے طور پر، سیب میں کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں لیکن چکنائی بہت کم ہوتی ہے، اور مچھلی میں چربی ہوتی ہے لیکن کاربوہائیڈریٹ صفر ہوتے ہیں۔